日前，大連市質(zhì)監(jiān)甘井子分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的23家酒店、飯店、賓館餐飲部的計(jì)量器具進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共檢查計(jì)量器具168臺(tái)（件），合格69臺(tái)（件）；量具32只，合格26只；復(fù)稱菜肴（展臺(tái)擺放）20份，合格8份。 檢查發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)計(jì)量問(wèn)題較大的主要原因在以下幾個(gè)方面：一是經(jīng)營(yíng)者計(jì)量法制觀念淡漠，絕大多數(shù)沒(méi)有學(xué)習(xí)計(jì)量法律法規(guī)及相關(guān)常識(shí)；二是普遍沒(méi)有建立計(jì)量管理制度及賬冊(cè)；三是沒(méi)有配備符合稱重貴重原料精度要求的計(jì)量器具，絕大多數(shù)計(jì)量器具破損；四是展臺(tái)擺放的菜肴大多未標(biāo)注凈含量，剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)。 　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者，用餐前要弄清楚店家計(jì)量是否有貓膩，避免花到了錢(qián)吃不到等價(jià)的飯。