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撫順市局對(duì)餐飲業(yè)全面實(shí)施計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查 (2004-09-01)

發(fā)布時(shí)間:2007-12-04 作者: 來源: 瀏覽:1472
  為了加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的計(jì)量監(jiān)督管理,進(jìn)一步規(guī)范和整頓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,打擊計(jì)量違法行為,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于開展餐飲業(yè)計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的通知》(國(guó)質(zhì)檢量函[2004]113號(hào)文)的要求,按照省局的安排和部署,結(jié)合我市實(shí)際,撫順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全市范圍內(nèi)對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行了全面計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查。   撫順地區(qū)的餐飲業(yè)分高、中、低檔,即大、中、小三種類型,整體計(jì)量管理水平不高,經(jīng)濟(jì)效益參差不齊。此次共監(jiān)督檢查110家大中型餐飲單位,這些企業(yè)大部分均能配備相應(yīng)的計(jì)量器具,配備計(jì)量器具127臺(tái)件,配備率達(dá)到了90%以上,在此次監(jiān)督檢查前,計(jì)量器具的受檢率僅為24%,合格率為85%,如撫順順城地區(qū)的39家餐飲業(yè)的44臺(tái)件計(jì)量器具,竟沒有一臺(tái)經(jīng)過檢定,受檢率為0;檢查后計(jì)量器具受檢率89%,合格率為92%。在被檢的110家餐飲業(yè)中,共檢查量杯(扎啤杯)160個(gè),此次監(jiān)督檢查前受檢率85%,合格率92%,檢查后受檢率、合格率均達(dá)到了100%。此外對(duì)110家餐飲業(yè)均逐一登記造冊(cè),建立檔案,實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。   在監(jiān)督檢查中,也有一些餐飲業(yè)能按規(guī)定配備計(jì)量器具和進(jìn)行周期檢定,并建立了相應(yīng)的計(jì)量管理機(jī)制。為對(duì)計(jì)量工作較規(guī)范的餐飲業(yè)進(jìn)行正面扶持,宣傳推廣好的典型單位,撫順市評(píng)選出了六家“計(jì)量誠信單位”,具體是:撫順友誼賓館、撫順明都大酒店、撫順鳳凰樓酒店、撫順東海龍宮海鮮城、新賓啟運(yùn)賓館、清原紫荊飯店。從監(jiān)督檢查的情況看,餐飲業(yè)中存在的計(jì)量違法行為也是十分突出的,已經(jīng)到了非抓不可的地步,這主要表現(xiàn)在:   1.大多企業(yè)的計(jì)量器具未按規(guī)定進(jìn)行周期檢定,在被檢查的110家餐飲業(yè)的127臺(tái)件計(jì)量器具中,只有26家的31臺(tái)件計(jì)量器具經(jīng)過檢定。   2.個(gè)別餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者的計(jì)量法律意識(shí)不強(qiáng),對(duì)計(jì)量法律法規(guī)不了解或缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。有的認(rèn)為計(jì)量器具挺準(zhǔn)的,差不多就行,不用檢也能用等,因此造成計(jì)量器具失準(zhǔn)。   3.多數(shù)餐飲業(yè)沒有建立完善的計(jì)量管理制度,甚至沒有配備相應(yīng)的計(jì)量管理人員對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行定期調(diào)試、維護(hù)和管理,使計(jì)量器具無法保證正??煽康倪\(yùn)行。   4.有相當(dāng)一部分企業(yè)使用的計(jì)量器具-彈簧度盤秤,其最大允許誤差為25克,不符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,更有甚者有的使用無《制造計(jì)量器具許可證》標(biāo)志和編號(hào)的計(jì)量器具等。 對(duì)這些單位均進(jìn)行了計(jì)量法律宣傳和教育,有的下達(dá)了《責(zé)令改正(更正)通知書》責(zé)令改正,對(duì)拒不改正,按照計(jì)量法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行了處罰。   通過對(duì)餐飲業(yè)的計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查,為今后加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)督管理工作奠定了基礎(chǔ)。   首先要通過多種形式,加強(qiáng)對(duì)計(jì)量法律法規(guī)的宣傳,提高餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者的計(jì)量法制意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí);同時(shí)要抓好典型,對(duì)計(jì)量工作較規(guī)范的餐飲業(yè)要進(jìn)行正面扶持,積極倡導(dǎo)科學(xué)合理的餐飲業(yè)計(jì)量管理方式,廣泛宣傳“計(jì)量誠信單位”。   二是要強(qiáng)化監(jiān)督檢查,在此次監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上,結(jié)合撫順市的特點(diǎn),對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行不定期的監(jiān)督抽查。對(duì)無視國(guó)家法律規(guī)定,故意偽造數(shù)據(jù)、缺斤短兩、克扣消費(fèi)者的計(jì)量違法行為,必須嚴(yán)肅查處,以更好地保護(hù)好廣大消費(fèi)者利益。   三是要強(qiáng)化服務(wù)工作,引導(dǎo)餐飲業(yè)建立并完善計(jì)量管理模式和制度,以提高餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力和信譽(yù)度,推動(dòng)整個(gè)餐飲業(yè)計(jì)量管理水平的提高。  
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