美國(guó)普渡大學(xué)已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種傳感器用于測(cè)試?yán)钏固鼐词姑芏群艿鸵材苎杆贆z測(cè)出來(lái)。這種設(shè)備被成為光學(xué)傳感器，利用光來(lái)檢測(cè)有機(jī)體的存在。這種傳感器由小片的光學(xué)纖維制成，光學(xué)纖維是透明的塑料材料，能通過(guò)核心傳導(dǎo)光。這種纖維被包上一種叫做抗體的分子，可以專門(mén)區(qū)分李斯特菌，并將其捕獲，同纖維捆綁起來(lái)。當(dāng)纖維放在液體食品溶液中時(shí)，樣品中的所有李斯特菌就會(huì)同纖維粘合。